Descrição
O Chandon Excellence Brut é um espumante brasileiro premium, elaborado com uvas selecionadas e com longa maturação sobre as borras, resultando em maior complexidade, cremosidade e elegância. Apresenta aromas refinados de frutas brancas, maçã, pera, damasco, notas de brioche, frutos secos e leve toque de mel. Em boca é encorpado para um espumante, com perlage finíssimo, acidez equilibrada e final longo. Um rótulo sofisticado, ideal para celebrações especiais e harmonizações gastronômicas.
Ficha Técnica
Produtor: Chandon Brasil
Região: Serra Gaúcha – Brasil
Classificação: Espumante Brut
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir (seleção especial de cuvées)
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: Aproximadamente 12%
Método: Charmat Longo (autólise prolongada sobre as borras)
Visual: Amarelo-dourado brilhante, perlage muito fino e persistente
Aromas: Maçã, pera, damasco, brioche, mel, nozes e notas florais delicadas
Paladar: Cremoso, estruturado, acidez equilibrada e final persistente
Temperatura de serviço: 6 a 8 ºC
Harmonização: Ostras, salmão, peixes delicados, risotos, aves, queijos macios, carpaccio e pratos refinados
