Descrição
O Disznókő Tokaji Late Harvest é um vinho doce húngaro elegante, aromático e muito equilibrado, produzido na prestigiada região de Tokaj. Elaborado com uvas colhidas tardiamente, combina intensidade aromática com frescor vibrante. Apresenta notas de damasco, pêssego, mel, casca de laranja e flores brancas. Em boca é doce na medida, com acidez firme, textura cremosa e final longo. Um vinho de sobremesa fino, sofisticado e extremamente versátil.
Ficha Técnica
Produtor: Disznókő
Região: Tokaj – Hungria
Classificação: Vinho Doce – Late Harvest
Uvas: Furmint, Hárslevelű e Zéta (proporções variam por lote)
Safra: 2020
Volume: 500 ml
Teor alcoólico: Aproximadamente 11%
Vinificação:
– Colheita tardia com seleção manual de cachos
– Fermentação lenta em inox
– Estágio curto em tanques ou madeira neutra, conforme lote
Visual: Dourado brilhante
Aromas: Damasco, pêssego, mel, casca de laranja, flores brancas e leve mineralidade
Paladar: Doce, equilibrado, acidez viva, textura cremosa e final longo
Temperatura de serviço: 8 a 10 ºC
Harmonização: Cheesecake, tortas de frutas, crème brûlée, queijos azuis, foie gras, sobremesas leves e cozinha asiática agridoce
