Vinho Branco El Capricho Verdejo 750 Ml
O Vinho Branco El Capricho Verdejo é elaborado pela Bodega El Capricho, localizada em Villa del Carmen, no departamento de Durazno, Uruguai. Produzido com a variedade Verdejo, apresenta um perfil fresco, aromático e gastronômico, destacando a expressão da uva e as características do terroir uruguaio.
De coloração amarelo-palha brilhante e límpida, com reflexos esverdeados, apresenta aromas elegantes, frutados e florais, com destaque para notas frescas de damasco e maracujá. Em boca revela acidez marcante, bom corpo e final longo e persistente, proporcionando uma experiência fresca e equilibrada.
É um vinho versátil e gastronômico, ideal para acompanhar pescados, frutos do mar, especialmente peixes mais gordurosos, além de comida mexicana e massas com molhos suaves e cremosos.
Ficha Técnica
| Produtor | Bodega El Capricho |
| Marca | El Capricho |
| País | Uruguai |
| Região | Villa del Carmen, Durazno |
| Classificação | Vinho Branco Seco |
| Uva | 100% Verdejo |
| Volume | 750 ml |
| Temperatura de Serviço | 8 °C a 10 °C |
| Vinificação | As uvas Verdejo são colhidas manualmente e passam por seleção cuidadosa. Após o desengace, as uvas são submetidas a maceração a frio entre 5 °C e 8 °C por aproximadamente 24 horas. O mosto é clarificado antes da fermentação, realizada a cerca de 15 °C durante 15 dias. |
| Amadurecimento | Vinho sem passagem por carvalho. |
| Características | Amarelo-palha brilhante e límpido, com reflexos esverdeados. Aromas frutados e florais, com notas de damasco e maracujá. Em boca apresenta acidez marcante, bom corpo, frescor e final longo. |
| Harmonização | Pescados, peixes gordurosos, frutos do mar, comida mexicana e massas com molhos suaves e cremosos. |
As características e informações técnicas podem apresentar pequenas variações conforme a safra e o lote comercializado.
