Vinho Lazy Winemaker Late Harvest Botritizado 375ml
O Lazy Winemaker Late Harvest Botritizado 375ml é um vinho de sobremesa natural elaborado pela Vinícola Echeverría, no Vale de Curicó, Chile. Produzido com uvas Sauvignon Blanc afetadas pela Botrytis cinerea (podridão nobre), expressa grande concentração aromática e equilíbrio entre doçura e acidez, preservando a pureza da fruta através de uma vinificação de mínima intervenção.
Apresenta coloração dourada intensa e aromas marcantes de pêssegos maduros, damascos, mel e geleia de marmelo. Em boca é rico, cremoso e encorpado, com excelente frescor, textura aveludada e final longo e elegante, onde as características da botrytis se revelam em perfeita harmonia.
Ideal para acompanhar sobremesas à base de frutas, tortas, crème brûlée, foie gras e queijos azuis, proporcionando uma experiência sofisticada e memorável.
Ficha Técnica
| Produtor | Viña Echeverría |
| País | Chile |
| Região | Vale de Curicó |
| Classificação | Vinho Branco Licoroso / Late Harvest Natural |
| Uva | Sauvignon Blanc |
| Volume | 375 ml |
| Vinificação | Elaborado com uvas afetadas pela Botrytis cinerea (podridão nobre). Fermentação espontânea com leveduras indígenas, sem adição de sulfitos, açúcar ou correções de acidez. O vinho não passa por filtração nem clarificação, preservando sua autenticidade e caráter natural. |
| Características | Coloração dourada. Aromas intensos de pêssego maduro, damasco, mel e geleia de marmelo. Em boca é rico, cremoso, equilibrado entre doçura e acidez, com excelente persistência e final elegante. |
| Harmonização | Sobremesas à base de frutas, tortas, crème brûlée, foie gras, queijos azuis e queijos de massa mole. |
