Vinho RAR Collezione Viognier Branco 750ml
O Vinho RAR Collezione Viognier é um dos rótulos mais elegantes da RAR Vinhos, elaborado nos vinhedos próprios da empresa na região dos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. Produzido exclusivamente com a uva Viognier, expressa toda a sofisticação desta variedade, combinando intensidade aromática, cremosidade e excelente equilíbrio.
De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta aromas intensos de flores brancas, damasco e frutas maduras, aliados a delicadas notas provenientes da fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho francês. Em boca revela ótima cremosidade, textura aveludada, acidez equilibrada e um final longo e elegante.
Versátil à mesa, harmoniza perfeitamente com peixes, frutos do mar, mariscos, culinária japonesa, carnes brancas com molhos leves, pizzas e queijos de massa mole, sendo uma excelente escolha para diversas ocasiões.
Ficha Técnica
| Produtor | RAR Vinhos |
| País | Brasil |
| Região | Campos de Cima da Serra – Rio Grande do Sul |
| Classificação | Vinho Branco Fino Seco |
| Uvas | 100% Viognier |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Volume | 750 ml |
| Vinificação | Os cachos são selecionados manualmente, desengaçados sem esmagamento e submetidos à maceração pelicular a frio por 5 horas. A fermentação alcoólica ocorre em barricas de carvalho francês com temperatura controlada de 15°C, seguida de amadurecimento por 12 meses sobre as borras finas com bâtonnage. |
| Características | Amarelo-palha com reflexos esverdeados. Aromas de flores brancas, damasco e frutas maduras, com elegantes notas de madeira. Em boca apresenta excelente cremosidade, textura aveludada, acidez equilibrada e final persistente. |
| Harmonização | Peixes, frutos do mar, mariscos, culinária japonesa, carnes brancas com molhos leves, pizzas e queijos de massa mole. |
