Vinho Casal da Coelheira Alicante Bouschet Private Collection 750ml
O Vinho Casal da Coelheira Alicante Bouschet Private Collection é um rótulo premium da Quinta do Casal da Coelheira, elaborado na região do Tejo, em Portugal. Produzido exclusivamente com a casta Alicante Bouschet, destaca-se pela intensidade aromática, excelente estrutura e grande potencial de guarda, refletindo toda a personalidade desta variedade emblemática.
De coloração vermelho-rubi profunda, apresenta aromas complexos de frutas negras maduras, ameixas, cassis, especiarias, chocolate amargo e elegantes notas de baunilha e tostado provenientes do estágio em barricas de carvalho francês. Em boca é encorpado, concentrado, com taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada e um final longo, intenso e sofisticado.
Ideal para acompanhar carnes nobres grelhadas, cordeiro, caça, assados, massas com molhos intensos e queijos maturados, sendo uma excelente escolha para momentos especiais.
Ficha Técnica
| Produtor | Quinta do Casal da Coelheira |
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Classificação | Vinho Tinto Seco |
| Uvas | 100% Alicante Bouschet |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Volume | 750 ml |
| Vinificação | As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação e fermentadas em cubas de aço inox com controle de temperatura. Após a fermentação malolática, o vinho estagia por aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo maior complexidade, elegância e capacidade de evolução em garrafa. |
| Características | Vermelho-rubi profundo. Aromas de frutas negras maduras, ameixa, cassis, chocolate, especiarias e notas de baunilha e tostado. Em boca é encorpado, concentrado, com taninos maduros, excelente estrutura, equilíbrio e final longo e persistente. |
| Harmonização | Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, assados, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados. |
*As características do vinho podem apresentar pequenas variações de acordo com a safra.
