Vinho Vero Blend Cavalleri 750ml
O Vinho Vero Blend é um dos rótulos ícones da Vinícola Cavalleri, elaborado no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. Produzido por meio de um assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, expressa a elegância e a complexidade dos grandes cortes bordaleses, aliados à identidade do terroir brasileiro.
De coloração vermelho-violácea intensa, apresenta aromas complexos de frutas vermelhas maduras, ameixas pretas, figos secos, chocolate meio amargo, café, baunilha e especiarias. Em boca revela excelente estrutura, taninos maduros e macios, acidez equilibrada e um final longo, elegante e persistente. O amadurecimento em barricas de carvalho francês e o período de descanso em cave conferem maior sofisticação ao vinho. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Versátil à mesa, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, churrasco, leitão assado, cabrito, massas com molhos intensos e queijos maturados, sendo uma excelente escolha para ocasiões especiais.
Ficha Técnica
| Produtor | Vinícola Cavalleri |
| País | Brasil |
| Região | Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – Rio Grande do Sul |
| Classificação | Vinho Fino Tinto Seco |
| Uvas | Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (35%) e Merlot (15%) |
| Teor Alcoólico | 12,5% |
| Volume | 750 ml |
| Vinificação | As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 24°C e 28°C. Após a fermentação malolática, os vinhos permanecem em inox até a realização do assemblage. |
| Características | Vermelho-violáceo intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, ameixas pretas, figos secos, chocolate, café, baunilha e especiarias. Em boca é estruturado, encorpado, com taninos macios e maduros, acidez equilibrada e final persistente. |
| Harmonização | Carnes grelhadas, churrasco, leitão assado, cabrito, massas com molhos intensos e queijos maturados. |
