Vinho Tinto Grand Vin Stellenbosch Cabernet Sauvignon Merlot 750 Ml
O Vinho Tinto Grand Vin Stellenbosch Cabernet Sauvignon Merlot é um elegante vinho sul-africano produzido pela Le Grand Domaine, na renomada região de Stellenbosch. Inspirado nos tradicionais blends bordaleses, combina estrutura, intensidade e elegância em um vinho encorpado e de grande personalidade.
Apresenta coloração escura e profunda, com aromas marcantes de violetas frescas, groselha-preta e cassis. No paladar, revela frutas negras maduras, especiarias, pimenta, cravo e nuances de caixa de charutos, integradas a notas provenientes do amadurecimento em carvalho.
O vinho passa por 15 meses em carvalho francês, sendo 79% das barricas de primeiro uso, 17% de segundo uso e 4% de terceiro uso. O resultado é um vinho complexo, estruturado e profundo, com taninos bem integrados, acidez refrescante e final persistente.
Ficha Técnica
| Produtor | Le Grand Domaine |
| País | África do Sul |
| Região | Stellenbosch |
| Classificação | Vinho Tinto Seco |
| Uvas | 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot* |
| Teor Alcoólico | 14,6%* |
| Volume | 750 ml |
| Vinificação | As uvas são desengaçadas e submetidas a maceração a frio antes da fermentação. A fermentação ocorre com controle de temperatura e remontagens regulares para favorecer a extração de cor e estrutura. Após maceração prolongada, ocorre fermentação malolática em barricas e tanques. |
| Maturação | 15 meses em carvalho francês, com 79% de barricas de primeiro uso, 17% de segundo uso e 4% de terceiro uso. |
| Características | Vinho de coloração profunda, com aromas de violetas, groselha-preta e cassis. Em boca apresenta frutas negras maduras, especiarias, pimenta, cravo e notas de caixa de charutos, com estrutura, intensidade, taninos integrados e final persistente. |
| Harmonização | Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, caça, massas com molhos à base de carne e queijos de massa dura. |
| Temperatura de Serviço | 16 a 18°C |
*A composição e o teor alcoólico podem variar conforme a safra. As informações acima têm como referência a safra 2021.
